FLAVOR's Tea Room

フレイバーメインショップ

フレイバーメインショップ

「ここだけのおいしさ」

名古屋市の東部、おしゃれなショップやカフェが点在する人気のエリアに、フレイバーのメインショップはあります。
こんがり焼き上がったお菓子を、一番おいしい状態でテーブルへ。
そんなホームメイドのスピリットまで味わっていただきたくて、店内にはティールームを設けました。
陽光がふりそそぐ居心地の良い空間で、「ここだけのおいしさ」をご堪能いただけます。

やわらかに灯るロウソク型ライト

おいしいお菓子はもちろん、ゆったりとした時間もお楽しみいただきたくて、
ナチュラルで暖かみのある空間づくりにこだわりました。
建材に自然のものを多く使うほか、
照明器具やインテリアにも、シンプルでスタイル感のあるものを選びました。
写真のロウソク型ライトはアメリカのメイン州から直輸入したもの。
やわらかに灯る明りが、店内をほんのりと暖かく照らし出します。

素材の一つ一つまで手を抜かない
お菓子づくりと空間づくり

素材の一つ一つまで手を抜かないのは、
お菓子づくりも空間づくりも同じと考えました。
壁には香りの良いスギ材を、
床のほかイスやテーブルなどの家具類には
自然の風合いが美しいメープル材を選びました。
どちらも無垢素材ですから、化学物質などの不安も解消されています。
こうした目立たない細部から、豊かな気分は生まれると実感しています。

オープンテラスの開放感と室内のクリーンさ

ティールームの一画にサンルームを設けました。
オープンテラスの開放感と、
室内のクリーンさを兼ね備えた人気の空間です。
天井と壁には断熱性の高いペアガラスを採用し、
四季を通じて快適にお過ごしいただけるよう工夫いたしました。
また何よりこだわったのは、自然素材だけが持つ暖かい雰囲気です。
ワシントン州シアトルから直輸入した
サンルームは一般的な金属フレームではなく、
無垢のスギ材を梁に使用しています。
そんな甲斐あってでしょうか、
いつもサンルームから満席になっています。

素朴なアーミッシュのライフスタイルに
憧れと共感を抱いて…

アメリカ東部に暮らすアーミッシュの人々と
そのライフスタイルに、憧れと共感を抱いています。
敬虔なクリスチャンである彼らは、
今も18世紀当時の生活様式を守り、
電気や自動車も基本的に使いません。
一見不自由なようですが、時代に流されず、多くを持たず、
必要なものを素材から手作りする彼らの生き方に、
本物の豊かさや心の開放を感じています。

家庭ごとにオリジナルレシピがある
ホームメイド菓子の奥深さはもちろんですが、
アーミッシュの伝統工芸品にも
心惹かれるものが数多くあります。
キルトもその一つです。
写真は、ウッドキルトというもので、
着色した木片をパズルのように組みあわせた装飾品です。
アーミッシュの伝統的なキルト柄
「フラワーバスケット」が描かれています。

メインショップには、アーミッシュ以外の作品も含め、
このほか数点のキルトが飾られています。
またアーミッシュについては、このホームページ内の別項目に詳しい記述があります。
よろしければそちらもご覧ください。

制服のデザインの由来は…

アーミッシュの女性たちは、
みな落ち着いた色合いのハンドメイドのワンピースを着ています。
動きやすさなど機能性の良さはもちろんですが、
そのシンプルでクラシカルなデザインには
品の良いかわいらしさを感じます。
メインショップでは、
そんなアーミッシュの知恵と伝統をユニフォームに取り入れました。

季節のフルーツをあしらったシフォンケーキ
オーブンで焼きあがったばかりのケーキやパイ

ティールームでご提供しているのは、
店内のオーブンで焼きあがったばかりのケーキです。
お客様の一番人気は、やはりシフォンケーキ。
ご注文後にカットするので、ますますしっとりふわふわです。
ホイップクリーム、またはアイスクリームを添えて、
至福のおいしさでテーブルにお届けしています。

また、せっかくメインショップにいらしたら、
ぜひ一度味わっていただきたいのが焼きたてのパイです。
10月から12月まではアップルパイ、夏にはピーチパイ、
その季節ごとの旬のフルーツを焼きこんだ香ばしいパイに、
アイスクリームを添えてご提供しています。
特におすすめは、焼き上がりタイムの12時。
オーブンから取りだしたばかりアツアツ、サクサクに、
冷たいアイスクリームをトロ~リからめてお召し上がりください。

その他、デパートのショップでは扱えない
さまざまなフレッシュケーキもご用意しています。
「メインショップならではのおいしさ」を、
ぜひお楽しみください。

Mainshop Information
住所 〒465-8755 名古屋市名東区よもぎ台2丁目611番地 ●MAP●
電話 052-772-2018
営業時間 午前10時~午後8時(ラストオーダー:午後7時00分)
駐車場 14台
定休日 年中無休
アクセス 地下鉄東山線上社駅より、市バス循環右回り「じあみ」バス停下車
メニュー メニューの一例は、フレッシュケーキのページでご紹介しています。
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平日ケーキバイキング
開催時間
  • 平日11時~14時 受付12時45分迄
料金
特記
  • 小学生未満(乳幼児含む)のお客様のご同伴はいただけません。
  • 60分の時間制限有り
  • 期間限定パイなど一部対象外の商品有り
  • バイキングの予約承ります(TEL:052-772-2018)
求人のお知らせ 2017年1月27日更新
求人のお知らせ
最新情報 9月号 2017年8月31日更新 ※表記の価格はメインショップ限定価格です。
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